Petites faims
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Petites faims

PETITE GRECQUE

PETITE GRECQUE

Une incontournable!


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Concombre, tomates cerises, féta, olive noire, huile d'olive, oignon rouge, vinaigre chardonnay et origan. 133g

PETITE THAI WASABI

PETITE THAI WASABI

Des saveurs asiatiques


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Chou blanc, carotte, huile de colza, vinaigre sushi, cacahuètes grillées, wasabi et coriandre. 95g

PETITE POIS OEUF

PETITE POIS OEUF

On ne s'en lasse pas 


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Petits pois, œuf poché, huile de colza, pickles d'oignon, vinaigre cabernet sauvignon, menthe et poivre. 155g

PETITE QUINOA LEGUMES EPICES

PETITE QUINOA LEGUMES EPICES

Légumes épicés et pois chiches


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Quinoa, huile d'olive, vinaigre chardonnay, vinaigre sushi, pois chiches, carotte, pois, lentilles sèches et aubergines préfrites. 135g

PETITE CAROTTE BIO

PETITE CAROTTE BIO

Carotte Bio Française 


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Carotte bio, huile d'olive, vinaigre sushi, vinaigre chardonnay, ciboulette et graines de pavot. 117g

PETITE PASTEQUE FETA

PETITE PASTEQUE FETA

C'est frais!


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Pastèque, féta, huile d'olive et menthe. 135g

PETITE CONCHIGLIONI

PETITE CONCHIGLIONI

Fromage frais


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Pates conchiglioni, légumes grillés (poivron rouge, courgette, aubergine), huile vierge  (tomates mi-séchées, olives, cornichons, pignons de pin), fromage frais, tomate cerise, roquette et pousse d'épinard. 141g

PETIT JOHN

PETIT JOHN

Thon, mayonnaise et salade


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Pain farine label rouge, thon émietté, radis noir, mayonnaise, moutarde, crème fraiche d'Isigny, pousse d'épinard, aneth, zeste de citron vert et poivre

PETIT SAUMON

PETIT SAUMON

Saumon fumé et crème fraiche d'Isigny


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Pain au lait, saumon fumé, fromage frais Madame Loik, crème fraiche d'Isigny, ciboulette, jus de citron, zeste de citron vert et poivre

PETIT MIMOSA

PETIT MIMOSA

Œuf et mayonnaise


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Pain au lait, œuf dur, mayonnaise, ciboulette et poivre

PETIT MARCO

PETIT MARCO

Poulet curry 


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Pain au lait, poulet français, œuf dur, sauce curry et salade

PETIT COMTE

PETIT COMTE

Comté AOP et concombre


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Pain au lait, comté AOP, concombre, mayonnaise et salade

PETIT CESAR

PETIT CESAR

Poulet et parmesan 


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Pain au lait, poulet, avocat, parmesan, crème fraiche d'Isigny, mayonnaise et salade

PETIT OSCAR

PETIT OSCAR

Jambon Bleu-blanc-coeur et comté AOP


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Pain farine label rouge, jambon Bleu-Blanc-Cœur, comté AOP, mayonnaise et salade

PETIT CHEVRE

PETIT CHEVRE

Chèvre bûche, miel Grec et noix


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Pain farine label rouge, crème fraîche d'Isigny, chèvre bûche, miel grec, roquette et noix

PETIT PAIN 55G

PETIT PAIN 55G

Farine de blé label rouge


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Petit pain de 55 g

Sandwichs

HARRY

HARRY

Bœuf et béarnaise


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Baguette farine Label Rouge, béarnaise, rôti de bœuf et salade

TAO

TAO

Un mélange aux saveurs inoubliables


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Baguette farine Label Rouge, émincé de poulet, mayonnaise, carotte, chou rouge, cacahuètes grillées, huile d'olive, vinaigre sushi, vinaigre chardonnay, sauce soja et coriandre

SVEN

SVEN

Saumon fumé et crème fraîche d'Isigny


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Baguette farine Label Rouge, saumon fumé, Mme Loïk, crème fraîche d'Isigny, ciboulette et zeste de citron vert

JOHN

JOHN

Thon, mayonnaise crémeuse et aneth


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Baguette farine Label Rouge, thon émietté, mayonnaise, crème fraîche d'Isigny, radis noir, pousse d'épinard, aneth, zeste de citron vert et poivre

GIULIA

GIULIA

Votre new VG préféré


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Baguette farine Label Rouge, fromage frais Mme Loïk, huile vierge (tomates mi-séchées, olives, cornichons, pignons de pin), tomate fraîche, roquette, basilic et zeste de citron

CESAR

CESAR

Poulet, avocat et parmesan


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Baguette farine Label Rouge, crème fraîche d'Isigny, avocat, poulet français, parmesan, salade, mayonnaise et basilic

ANDY

ANDY

Poulet et bacon


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Baguette farine Label Rouge, poulet français, bacon, tomate, mayonnaise et salade

MARCO

MARCO

Poulet curry


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Baguette farine Label Rouge, poulet français, sauce curry, œuf dur et salade 

GABIN

GABIN

Brie et bacon


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Baguette farine Label Rouge, brie, bacon français, crème fraîche d'isigny, roquette, moutarde et noix

OSCAR

OSCAR

Jambon et comté AOP


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Baguette farine Label Rouge, jambon Bleu-blanc-cœur, comté, mayonnaise et salade

JEAN

JEAN

Jambon, beurre et cornichons


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Baguette farine Label Rouge, jambon Bleu-blanc-cœur, beurre breton et cornichons français

LOU

LOU

Chèvre et figue


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Pain noir, chèvre bûche, crème fraîche d'isigny, figue, roquette et noix 

GEORGES

GEORGES

Avocat et houmous de betterave 


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Pain noir, carotte, chou rouge, houmous de betterave, avocat, graine de courge et ciboulette

MARIO

MARIO

Carpaccio de bœuf et câpres


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Baguette farine Label Rouge, carpaccio de boeuf français mariné, câpres, parmesan et roquette

CAMERON

CAMERON

Radis, avocat et betterave


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Pain noir, fromage frais Mme Loïk, avocat, radis, betterave, feta, citron et zaatar

JACK

JACK

Fromage de chèvre et tomate séchée


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Baguette farine Label Rouge, chèvre bûche, tomate séchée, roquette, crème fraiche d'Isigny et pignon de pin

JEAN NOEL

JEAN NOEL

Pour les fans de truffe


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Baguette farine Label Rouge, jambon, beurre et truffe

SYLVESTRE

SYLVESTRE

Classique revisité


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Baguette farine Label Rouge, confit d'oignons, foie gras, noisette concassée et pousses d'épinard

PAOLA

PAOLA

Jambon cru, féta et tomates séchées


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Baguette farine Label Rouge, huile d'olive, jambon cru, féta, tomates séchées et roquette

CLUB AVOCADO WASABI

CLUB AVOCADO WASABI

Relevé comme il faut !


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Pain de mie malté, chou blanc, avocat, mayonnaise, vinaigre sushi, huile de colza, wasabi. 195g

CLUB SAUMON

CLUB SAUMON

Un classique indémodable


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Pain de mie malté, saumon fumé, fromage frais Mme Loïk, crème fraiche d'Isigny, radis noir, ciboulette,  zeste de citron vert, basilic et poivre. 195g

CLUB POULET BACON

CLUB POULET BACON

A tomber par terre


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Pain de mie malté, poulet français, bacon français, mayonnaise, salade et tomate. 220g

CLUB OEUF MAYO BACON

CLUB OEUF MAYO BACON

English Breakfast


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Pain de mie malté, œuf dur, mayonnaise, bacon français et ciboulette. 174g

WRAP FALAFEL CORNICHON

WRAP FALAFEL CORNICHON

Houmous de betterave et falafel 


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Galette de blé, houmous de betterave, falafel, concombre, chou rouge, salade, cornichon aigre doux et coriandre. 237g

WRAP POULET YAKITORI

WRAP POULET YAKITORI

Poulet français et sauce yakitori


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Galette de blé, poulet français, concombre, carotte, sauce yakitori, cachuètes grillées et coriandre. 286g

WRAP AVOCADO

WRAP AVOCADO

Avocat, parmesan et concombre


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Galette de blé, mayonnaise crémeuse, parmesan, basilic, pignon de pin, avocat, concombre, salade et poivre. 257g

Plats chauds

SAUMON PETITS LEGUMES

SAUMON PETITS LEGUMES

Pour se faire du bien


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Saumon, semoule aux épices, carottes rouge et jaune, poivron rouge, aubergine, courgette, oignon rouge, ail, sel, poivre, muscade, épices, sauce tomate basilic. 316g

CABILLAUD ET FONDUE DE POIREAUX

CABILLAUD ET FONDUE DE POIREAUX

Miaaam ! 


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Riz, huile d’olive, beurre, oignon, poireau, jus de citron, sel, poivre, muscade, sauce au vin blanc, cabillaud. 360g

POULET CACAHUETES

POULET CACAHUETES

ça fait du bien de voyager ! 


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Nouilles, pois mange-tout, germes de soja, aubergines, tomates cerises, cœur de palmier, maïs, oignons rouges, jeunes oignons, poulet, gingembre, sauce soja, sauce sweet chili, cacahuètes. 320g

POULET NOUILLES SOBA

POULET NOUILLES SOBA

On ne s'en lasse pas


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Nouilles soba, mélange de légumes (pois doux, carottes, pousses de haricots mungo, poireau, pois mange-tout, champignons noirs), poulet français, sauce soja, huile d'olive, vinaigre sushi, huile de colza, coriandre et ciboulette. 285 g. Servi avec petit pain 

BOULETTES DE VOLAILLE

BOULETTES DE VOLAILLE

Ca vous rappelle des souvenirs ?


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Boulettes de volaille, purée de pommes de terre, sauce à l’orange et basilic, carottes. 365g

HACHIS PARMENTIER

HACHIS PARMENTIER

Régressif à souhait


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Viandes porc & bœuf, sauce tomate, purée de pommes de terre, chapelure japonaise. 360g

DAHL DE LENTILLES CORAIL

DAHL DE LENTILLES CORAIL

Un régal !


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Lentilles corail, lait de coco, crème fraîche, pois chiche, noix de cajou, oignon rouge, curry, coriandre, curcuma.360g

Servi avec petit pain 

CURRY DE LÉGUMES ET RIZ

CURRY DE LÉGUMES ET RIZ

Végétarien!


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Riz basmati, sauce curry, tomate cerise, noix de cajou, chou fleur, poivrons rouges, oignons, pois chiches, pois gourmands, vinaigre sushi, graine de courge, coriandre, curry madras.305g

Servi avec petit pain 

RISOTTO PRINTANIER

RISOTTO PRINTANIER

Crémeux à souhait !


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Risotto, crème liquide, petit pois, asperge, grana padano, mascarpone, pousse d'épinard, ciboulette, zeste de citron.305g

Servi avec petit pain 

POULET BIRYANI ET RIZ

POULET BIRYANI ET RIZ

Juste épicé comme on aime !


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Riz basmati, sauce biryani (tomate, oignon grillé, huile de tournesol, coriandre, curry), poulet français, petits pois, lait de coco, noisette et coriandre.375g. Servi avec petit pain 

LASAGNES VÉGÉTARIENNE

LASAGNES VÉGÉTARIENNE

Tomate, aubergine, courgette


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Sauce tomate, sauce béchamel, aubergines pré-frites, pâtes fraiches aux œufs, courgettes, fromage grana padano, huile de tournesol, beurre, sel, ail, persil.300g

Servi avec petit pain

TAGLIATELLES CARBONARA

TAGLIATELLES CARBONARA

Réservé aux gourmands


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Tagliatelles, sauce au vin blanc, lardons fumés, emmental râpé. 360g

PENNE BOLOGNAISE

PENNE BOLOGNAISE

De la mama ! 


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Pennes, sauce bolognaise, emmental râpé. 320g

POULET AIGRE DOUX

POULET AIGRE DOUX

Comme là-bas…


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Nouilles, huile d’olive, poivron rouge, soja, cœurs de palmier, concombre, ananas, jeunes oignons, oignon rouge, sauce marchand de vin, sauce sweet chili, poulet, épices. 360g

PARMENTIER DE SAUMON

PARMENTIER DE SAUMON

Saumon et crème fraiche d'Isigny


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Embeurré de pomme de terre, émietté de saumon, crème fraiche d'Isigny, pousse d'épinard, ciboulette et aneth. 274 g

Servi avec petit pain 

RAVIOLES RICOTTA EPINARD

RAVIOLES RICOTTA EPINARD

Crème mascarpone & Grana padano


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Raviole ricotta épinard (semoule de blé dur, fromage ricotta, œuf, épinards, fromage), crème liquide, grana padano, mascarpone et pousse d'épinard. 305g

Servi avec petit pain 

SAUMON RIZ SAUVAGE

SAUMON RIZ SAUVAGE

Healthy!


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Riz basmati, riz noir, tartare de légumes confits, émietté de saumon, mélange d'herbes (persil, oignon, cerfeuil, piment vert, coriandre, origan et ail) . 313g. Servi avec petit pain 

COQUILLETTE JAMBON

COQUILLETTE JAMBON

Retour en enfance 


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Pâtes coquillette, œuf poché, jambon bleu-blanc-coeur, crème liquide, grana padano, mascarpone, poivre et persil. 403g. Servi avec petit pain

Salades & Bowls

LA CARPACCIO POMME DE TERRE

LA CARPACCIO POMME DE TERRE

Pour les amateurs de boeuf!


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Roquette, pommes de terre grenailles, carpaccio de bœuf, marinade carapaccio (basilic, huile d'olive, grana padano, ail, sel et zeste de citron), pignon de pin, parmesan, tomates, câpres, crème fraiche d'Isigny, Madame Loïk, citron, zeste de citron vert, ciboulette, et poivre. 286g

Servie avec petit pain 

LA THON PAMPLEMOUSSE

LA THON PAMPLEMOUSSE

Une salade vitaminée 


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Quinoa, émietté de thon, pamplemousse, roquette, radis, feta, huile d'olive, vinaigre sushi, vinaigre chardonnay, citron vert, zeste de citron vert, ciboulette. 312g.

Servie avec notre vinaigrette balsamique et petit pain

LA POULET QUINOA

LA POULET QUINOA

Poulet français et quinoa


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Quinoa, poulet français, pousse d'épinard, feta, radis, ciboulette, menthe et coriandre. 275 g

Servie avec notre sauce Superbowl et petit pain 

LA LENTILLE CORAIL AVOCAT

LA LENTILLE CORAIL AVOCAT

Une salade pepsy


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Lentille corail, chou fleur, avocat, pousse d'épinard, pois chiche, vinaigre sushi,  huile d'olive, vinaigre chardonnay, huile de colza, ciboulette, ras el hanout, zeste de citron. 295g. Servie avec notre vinaigrette moutarde et petit pain

LA BOULGOUR FETA PASTEQUE

LA BOULGOUR FETA PASTEQUE

Boulgour et féta


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Boulgour, pastèque fraiche, salade, féta, edamame, huile de colza, vinaigre chardonnay, vinaigre sushi, ras el hanout, canelle, coriandre et graines de courge. 325g

Servie avec notre vinaigrette moutarde et petit pain

LA MELON JAMBON CRU

LA MELON JAMBON CRU

Un mélange sucré/salé


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Melon, salade, tomate cerise, jambon cru, radis, féta et graines de courge. 197g

Servie avec notre vinaigrette balsamique et petit pain 

LA CAESAR

LA CAESAR

Filet de poulet français, bacon et parmesan


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Poulet français, salade, tomate cerise, sauce caesar, avocat, bacon français, parmesan, graine de courge et ciboulette. 244g. La salade contient déjà l'assaisonnement sauce Caesar. Servie avec petit pain 

LA CONCHIGLIONI MADAME LOIK

LA CONCHIGLIONI MADAME LOIK

Conchiglioni et Madame Loïk


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Pâtes conchiglioni, légumes grillés, huile vierge (tomates mi-séchées, olives, cornichons, pignons de pin), fromage frais Madame Loik, tomate cerise, roquette, pousse d'épinard, vinaigre cabernet sauvignon, huile d'olive, pignon de pin et basilic. 355g

Servie avec notre vinaigrette moutarde et petit pain

LA FUSILLI SAUMON

LA FUSILLI SAUMON

Saumon et crème fraiche d'Isigny


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Pâtes fusilli, saumon émiétté, mayonnaise, crème fraiche, roquette, vinaigre chardonnay, vinaigre sushi, persil, cresson, aneth, ciboulette, oseille, bourrache et graines de pavot. 335g. Servie avec notre vinaigrette balsamique et petit pain 

LA BOULGOUR, FALAFEL ET HOUMOUS

LA BOULGOUR, FALAFEL ET HOUMOUS

Falafel, houmous de betterave et noix de cajou


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Salade, houmous de betterave, boulgour, quinoa, falafel, concombre, tomate cerise, edamame, huile d'olive, vinaigre chardonnay, vinaigre sushi et noix de cajou. 295g

Servie avec notre vinaigrette moutarde et petit pain

BOWL VG AVOCAT QUINOA

BOWL VG AVOCAT QUINOA

Avocat et yaourt grec


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Quinoa, avocat, courge butternut, yaourt grec, pois chiche, tomate cerise, chou rouge, radis, noix de cajou, pistache, coriandre et graines de pavot. 500g

Servi avec notre sauce Superbowl et petit pain 

BOWL POULET

BOWL POULET

Filet de poulet, avocat et courge butternut


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Quinoa, boulgour, avocat, poulet français, edamame, tomate cerise, concombre, courge butternut, choux rouge, noix de cajou et graines de pavot. 500g

Servi avec notre sauce Superbowl et petit pain 

POKE SAUMON

POKE SAUMON

Gravelax de saumon et avocat


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Riz basmati, riz noir, avocat, saumon gravelax, huile de colza, concombre, chou rouge, edamame, carotte, vinaigre sushi et graines de pavot. 490g

Servie avec notre sauce soja et petit pain. La sauce soja et le petint pain contiennent du gluten

BOWL MOZZA

BOWL MOZZA

Tomate, mozza et jambon cru 


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Pâtes conchiglioni, mozzarella, tomates cerises, roquette, concombre, pesto vert, jambon cru, olive verte, huile d'olive, basilic et poivre. 350g

Servi avec notre vinaigrette balsamique et petit pain

VINAIGRETTE MOUTARDE

VINAIGRETTE MOUTARDE

La classique


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Huile de colza, moutarde, vinaigre de vin rouge, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique, sel, poivre blanc.

VINAIGRETTE BALSAMIQUE

VINAIGRETTE BALSAMIQUE

Des accents d'Italie


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Huile de colza, vinaigre balsamique, huile d’olive extra vierge

VINAIGRETTE SOJA

VINAIGRETTE SOJA

Pour voyager ! 


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Sauce de soja

VINAIGRETTE SUPERBOWL

VINAIGRETTE SUPERBOWL

La signature La Famille ! 


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Huile d'olive vierge extra, vinaigre de riz, vinaigre balsamique blanc 

Desserts

LE MERVEILLEUX

LE MERVEILLEUX

Plaisir ultime !


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Meringue, crème fouettée au chocolat, enrobée de copeaux de chocolat noir. 

L'INCROYABLE

L'INCROYABLE

Attention addiction possible


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Meringue, crème fouettée au spéculoos, enrobée de copeaux de chocolat blanc.

MUFFIN VANILLE FRAMBOISE

MUFFIN VANILLE FRAMBOISE

Qui n'en veut pas ?


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Muffin cuit chaque matin par La Famille. 105g

MANGUE FRAICHE

MANGUE FRAICHE

Un pur délice !


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Mangue. 120g

FROMAGE BLANC POMME KIWI

FROMAGE BLANC POMME KIWI

Le plein de vitamines !


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Fromage blanc, préparation pomme kiwi, granola. 180g

TARTE AUX POMMES

TARTE AUX POMMES

A tomber par terre


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Pâte feuilletée garnie de pommes cuites au beurre. 70g

CITRON MERINGUE

CITRON MERINGUE

Un max de gourmandise


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Yaourt grec, compotée de citron, sirop de macadamia, perles de meringue, zeste de citron vert. 120g

ANANAS CITRON VERT

ANANAS CITRON VERT

De la fraîcheur ! 


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Ananas, zeste de citron vert. 

GRAINES DE CHIA COULIS PASSION

GRAINES DE CHIA COULIS PASSION

Superfood


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Lait de coco, graines de chia, coulis de mangue, granola. 122g

FROMAGE BLANC COULIS PASSION

FROMAGE BLANC COULIS PASSION

Une explosion


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Fromage blanc fermier, coulis passion & crumble. 180g

YAOURT COCO

YAOURT COCO

Sans lactose 


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Yaourt brassé au lait de coco et tapioca bio, granola (flocons d'avoine, amandes, sucre, noix de coco rapée, raisin sec, cranberrie, miel). 165g

SUNDAE CARAMEL

SUNDAE CARAMEL

D'un grand réconfort!


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Yaourt grec, caramel beurre salé, brownie, pralin. 142g

CANELE

CANELE

Un classique


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Cuit avec beaucoup d'amour. 60g

FRUITS FRAIS 27CL

FRUITS FRAIS 27CL

Coupe, coupe !


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Fruits frais coupés par La Famille. 125g

GRAND FRUITS FRAIS 50CL

GRAND FRUITS FRAIS 50CL

Energie max !


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Fruits frais coupés par La Famille. 250g

PASTEQUE CITRON VERT

PASTEQUE CITRON VERT

A croquer !


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Pastèque, citron vert et menthe. 137g

COMPOTE CRUMBLE

COMPOTE CRUMBLE

Frais et Craquant


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Délicieuse compote pomme poire et son crumble. 145g

YAOURT VANILLE

YAOURT VANILLE

En direct de la ferme


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Yaourt brassé de la ferme de Viltain à la vanille. 180g

YAOURT FRAMBOISE

YAOURT FRAMBOISE

En direct de la ferme


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Yaourt de la ferme de Viltain à la confiture de framboise. 180g

YAOURT GREC FRAISE ET CHOCOLAT

YAOURT GREC FRAISE ET CHOCOLAT

Bon pour le moral !


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Yaourt grec, fraise, sauce chocolat, sirop de macadamia et pistache. 160g

YAOURT GREC ET MIEL

YAOURT GREC ET MIEL

Greek


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Yaourt grec et miel, granola aux fruits secs. 170g

FROMAGE BLANC COULIS FRUITS ROUGES

FROMAGE BLANC COULIS FRUITS ROUGES

On va au fond !!


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Fromage blanc fermier, coulis de fruits rouges et crumble. 180g

SUNDAE CHOCOLAT

SUNDAE CHOCOLAT

Pas plus gourmand ?


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Yaourt grec, sirop de macadamia, brownie (sucre, œuf, chocolat, matières grasses végétales, farine de blé, noix, beurre, sel), sauce chocolat et noisettes. 139g

MOUSSE CHOCOLAT

MOUSSE CHOCOLAT

Comme chez mamie !


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Mousse au chocolat noir, oeuf entier. 75g

BANANA FUDGE

BANANA FUDGE

Un amour de dessert!


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Yaourt grec, banane, sauce chocolat, sirop de macadamia, noix et caramel beurre salé. 175g

POIRE CHOCOLAT

POIRE CHOCOLAT

Plaisir max !


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Yaourt grec, poire au sirop, sauce chocolat, crumble et sirop de macadamia. 180g

MUFFIN VANILLE NUTELLA

MUFFIN VANILLE NUTELLA

Qui n'en veut pas ?


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Muffin cuit chaque matin par La Famille. 110g

MUFFIN VANILLE

MUFFIN VANILLE

Rien que pour vous


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Muffin cuit chaque matin par La Famille. 90g

MUFFIN CHOCOLAT

MUFFIN CHOCOLAT

On ne le dira à personne !


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Muffin cuit chaque matin par La Famille. 90g

COOKIE TRIPLE CHOCOLAT

COOKIE TRIPLE CHOCOLAT

Coeur ultra moelleux


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Délicieux cookie cuit chaque matin par La Famille. 80g

COOKIE DOUBLE CHOCOLAT

COOKIE DOUBLE CHOCOLAT

Juste cuit


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Délicieux cookie cuit chaque matin par La Famille. 80g

BROWNIE

BROWNIE

Plaisir gourmand


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Brownie chocolat noir et noix. 78g

FLAN SAVARY

FLAN SAVARY

C'est pas du flan 


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Savoureux flan patissier au lait entier, crème supérieure, œufs et beurre. 120g

FRAISES 250G

FRAISES 250G

Parce que c'est de saison ! 


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Barquette de fraises de 250 g à partager

FRAISES 500G

FRAISES 500G

Parce que c'est de saison ! 


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Barquette de fraises de 500 g à partager

NECTARINE

NECTARINE

ça sent bon l'été …


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Jamais l'une sans l'autre

ABRICOTS

ABRICOTS

Un délice ! 


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Vendu par 2 et ça donne bonne mine ! 

POMME

POMME


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CLEMENTINES

CLEMENTINES

Vendues par 2


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Jamais l'une sans l'autre

BANANE

BANANE


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BARRE GRANOLA MIEL

BARRE GRANOLA MIEL

Idéale pour les petites faims ! 


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Barre granola au miel et aux graines de sésame et d'abricots (35g)

BARRE GRANOLA CHOCO

BARRE GRANOLA CHOCO

Petit encas parfait !


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Barre granola chocolat et graines (40g)

BARRE GUIMAUVE SEA SALT CARAMEL

BARRE GUIMAUVE SEA SALT CARAMEL

Une barre gourmande !


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Guimauve au chocolat noir au caramel à la fleur de sel (30g)

BARRE GUIMAUVE CHOCO CHAI LATTE

BARRE GUIMAUVE CHOCO CHAI LATTE

Une barre gourmande ! 


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Barre de guimauve au chocolat au lait ganache chai latte (30g)

BARRE GUIMAUVE CRUNCHY CASHEW

BARRE GUIMAUVE CRUNCHY CASHEW

Une barre gourmande ! 


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Barre guimauve au chocolat au lait au praliné de noisettes et noix de cajou grillées (30g)

TABLETTE CHOCOLAT LAIT NOISETTES 100G

TABLETTE CHOCOLAT LAIT NOISETTES 100G

Tablette de chocolat au lait et noisettes en partenariat avec Omie


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Ce chocolat est incroyablement fondant grâce à une méthode de fabrication artisanale. 100% traçable, la fève de cacao est directement achetée par notre maître chocolatier aux producteurs, fait unique dans ce secteur. La certification commerce équitable assure par ailleurs un bon revenu aux producteurs et les fonds de développement permettent de préserver la forêt et de lutter contre la déforestation.

Ingrédients
Chocolat Bio 32% noisettes
Sucre de canne complet*, noisettes* (25%), beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*. Teneur en cacao : 32% minimum. *ingrédient issu de l'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : cacao et sucre de canne (59% du poids total).

D'où viennent nos produits ?
Sucre de canne complet mascobado : Philippines - Noisettes : Turquie - Beurre de cacao : République dominicaine - Lait en poudre : Suisse - Masse de cacao : Pérou - Masse de cacao : Bolivie

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce chocolat au lait noisettes ?
Des fèves de cacao achetées en commerce équitable, directement auprès des producteurs. Entre notre chocolatier et les coopératives de producteurs : aucun intermédiaire. Ce qui est unique dans le milieu du chocolat ! Cela permet une traçabilité totale sur les fèves, et sur les fonds reversés aux producteurs de cacao. Le cacao de notre chocolat provient de coopératives qui assurent des prix justes aux producteurs afin de leur garantir une indépendance. De nombreux projets sociaux sont financés grâce à une démarche équitable : accès à l'eau potable, aménagement des écoles, programmes de soutien des femmes, etc.
Des programmes agronomiques pour une production respectueuse de la forêt en agriculture biologique.
Un chocolat malaxé 72h dans une concheuse traditionnelle pour une texture très onctueuse.

Les femmes et les hommes derrière ce chocolat au lait noisettes :
Coopérative de producteurs de Norandino au Pérou : créée en 1995 cette coopérative milite pour le maintien de l'agriculture paysanne et apporte des revenus justes aux producteurs et productrices. Ils sont accompagnés pour produire en agriculture biologique et en agroforesterie grâce notamment à un programme de reforestation dans la Sierra De Piura.
Coopérative de producteurs d'El Ceibo en Bolivie : coopérative créée en 1977, El ceibo signifie "l'arbre qui ne meurt jamais". Elle accompagne les petits producteurs situées sur les basses terres de l'Alto Benni, qui produisent du cacao en agroécologie. Ils bénéficeient de plans de développement sociaux : éducation, micro-crédits, assurance maladie.
Stella Bernrain : Ce maître chocolatier suisse achète directement les fèves de cacao aux producteurs. Le cacao, biologique et issu du commerce équitable, est malaxé de manière traditionnelle pendant 72 heures pour une texture du chocolat remarquable. La chocolaterie est également équipée de panneaux solaires.
Solidar monde : fondée en 1984, Solidar Monde est une entreprise pionnière et experte de la constructionde filières exotiques en commerce équitable et agriculture biologique. Elle travaille en contact direct avec les producteurs et productrices qui sont accompagnés sur le plan agricole et social.

Et les déchets dans tout ça ?
L'étui carton est à recycler. Le film peut être composté chez vous dans votre compost maison ! Il est fait de bois issus de forêts durables. Si vous n'avez pas de compost, ce film est à jeter.

Et demain ?
Nous souhaitons développer une gamme plus diversifiée de tablettes de chocolat.

TABLETTE CHOCOLAT NOIR FLEUR DE SEL 100G

TABLETTE CHOCOLAT NOIR FLEUR DE SEL 100G

Tablette de chocolat noir fleur de sel en partenariat avec Omie


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Ce chocolat est incroyablement fondant grâce à une méthode de fabrication artisanale. 100% traçable, la fève de cacao est directement achetée par notre maître chocolatier aux producteurs, fait unique dans ce secteur. La certification commerce équitable assure par ailleurs un bon revenu aux producteurs et les fonds de développement permettent de préserver la forêt et de lutter contre la déforestation.

Ingrédients
Chocolat bio noir fleur de sel 70%
Pâte de cacao*°, Sucre de canne complet*°, Sucre de canne*°, Beurre de cacao*°, sucre de canne blond*°, fleur de sel de Guérande* (0,4%). Teneur en cacao : 70% minimum.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique
° ingrédients du commerce équitable

D'où viennent nos produits ?
Masse De Cacao: Bolivie et Pérou - Sucre De Canne Complet: Philippines - Beurre De Cacao: République dominicaine - Sucre De Canne: Paraguay - Sel: France

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce chocolat noir fleur de sel ?
Des fèves de cacao achetées en commerce équitable, directement auprès des producteurs.
Entre notre chocolatier et les coopératives de producteurs : aucun intermédiaire. Ce qui est unique dans le milieu du chocolat ! Cela permet une traçabilité totale sur les fèves, et sur les fonds reversés aux producteurs de cacao. Le cacao de notre chocolat provient de coopératives qui assurent des prix justes aux producteurs afin de leur garantir une indépendance. De nombreux projets sociaux sont financés grâce à une démarche équitable : accès à l'eau potable, aménagement des écoles, programmes de soutien des femmes, etc.
Des programmes agronomiques pour une production respectueuse de la forêt en agriculture biologique.
Un chocolat malaxé 72h dans une concheuse traditionnelle pour une texture très onctueuse.

Les femmes et les hommes derrière ce chocolat noir fleur de sel :
Coopérative de producteurs d'El Ceibo en Bolivie : coopérative créée en 1977, El ceibo signifie "l'arbre qui ne meurt jamais". Elle accompagne les petits producteurs situées sur les basses terres de l'Alto Benni, qui produisent du cacao en agroécologie. Ils bénéficeient de plans de développement sociaux : éducation, micro-crédits, assurance maladie.
Coopérative de producteurs de Cacvra au Pérou : créée e, 1969 cette coopératiev aide les producteurs andins à s'émanciper des intermédiaires locaux et à gagner en indépendance. Elle leur permet aussi d'accéder à des soins de santé, des programmes de leadership ouverts aux femmes, à la distribution d'outils agricoles et d'engrais écologiques.
Stella Bernrain : Ce maître chocolatier suisse achète directement les fèves de cacao aux producteurs. Le cacao, biologique et issu du commerce équitable, est malaxé de manière traditionnelle pendant 72 heures pour une texture du chocolat remarquable. La chocolaterie est également équipée de panneaux solaires.
Solidar monde : fondée en 1984, Solidar Monde est une entreprise pionnière et experte de la constructionde filières exotiques en commerce équitable et agriculture biologique. Elle travaille en contact direct avec les producteurs et productrices qui sont accompagnés sur le plan agricole et social.

Et les déchets dans tout ça ?
L'étui carton est à recycler. Le film peut-être composter chez vous dans votre compost maison ! Il est fait de bois issus de forêts durables. Si vous n'avez pas de compost, ce film est à jeter.

Et demain ?
Nous souhaitions développer une gamme plus diversifiée de tablettes de chocolat.

TABLETTE CHOCOLAT LAIT 100G

TABLETTE CHOCOLAT LAIT 100G

Tablette de chocolat au lait en partenariat avec Omie


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Ce chocolat est incroyablement fondant grâce à une méthode de fabrication artisanale. 100% traçable, la fève de cacao est directement achetée par notre maître chocolatier aux producteurs, fait unique dans ce secteur. La certification commerce équitable assure par ailleurs un bon revenu aux producteurs et des fonds de développement permettent de préserver la forêt et de lutter contre la déforestation.

Ingrédients :
Chocolat au lait 42% : sucre de canne complet*(1), Poudre de lait entier*, Beurre de cacao*(1), pâte de cacao*(1), gousses de vanille*(1).

D'où viennent nos produits ?
Ingrédients européens (hors FR) : 26 % - Ingrédients monde (hors Europe): 74 %
Pâte De Cacao + Beurre De Cacao: Perou/Bolivie (pâte de cacao) + République Dominicaine (beurre de cacao) / Mascobado : Philippines / Poudre De Lait: suisse / Gousse De Vanille: Madagascar

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce chocolat au lait ?
Des fèves de cacao achetées en commerce équitable, directement auprès des producteurs
Entre notre chocolatier et les coopératives de producteurs : aucun intermédiaire. Ce qui est unique dans le milieu du chocolat ! Cela permet une traçabilité totale sur les fèves, et sur les fonds reversés aux producteurs de cacao. Le cacao de notre chocolat provient de coopératives qui assurent des prix justes aux producteurs afin de leur garantir une indépendance. De nombreux projets sociaux sont financés grâce à une démarche équitable : accès à l'eau potable, aménagement des écoles, programmes de soutien des femmes, etc.
Des programmes agronomiques pour une production respectueuse de la forêt en agriculture biologique
Un chocolat malaxé 72h dans une concheuse traditionnelle pour une texture très onctueuse

Les femmes et les hommes derrière ce chocolat au lait :
Coopérative de producteurs de Oro Verde au Pérou : fondée en 1999, la coopérative regroupe les petits producteurs de cacao de la haute Amazonie péruvienne, entre 350 et 2000 mètres d’altitude. Les producteurs sont accompagnés pour produire en agriculture biologique et agroforesterie, grâce à la plantation de 2 millions d'arbres.
Coopérative de producteurs d'El Ceibo en Bolivie : coopérative créée en 1977, El Ceibo signifie "l'arbre qui ne meurt jamais". Elle accompagne les petits producteurs situés sur les basses terres de l'Alto Benni, qui produisent du cacao en agroécologie. Ils bénéficient de plans de développement sociaux : éducation, micro-crédits, assurance maladie.
Stella Bernrain - Maître chocolatier : ce maître chocolatier suisse achète directement les fèves de cacao aux producteurs. Le cacao, biologique et issu du commerce équitable, est malaxé de manière traditionnelle pendant 72 heures pour une texture du chocolat remarquable. La chocolaterie est également équipée de panneaux solaires.
Solidar Monde - Expert des filières exotiques biologiques équitables : fondée en 1984, Solidar Monde est une entreprise pionnière et experte de la construction de filières exotiques en commerce équitable et agriculture biologique. Elle travaille en contact direct avec les producteur·rice·s qui sont accompagné·e·s sur le plan agricole et social.

Et les déchets dans tout ça ?
Etui carton et papier d'aluminium à recycler. Omie souhaite développer un packaging 100% carton.

Et demain ?
De plus, Omie souhaite développer une gamme plus diversifiée de tablettes de chocolat.

TABLETTE CHOCOLAT NOIR 100G

TABLETTE CHOCOLAT NOIR 100G

Tablette de chocolat noir en partenariat avec Omie


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Ce chocolat est incroyablement fondant grâce à une méthode de fabrication artisanale. 100% traçable, la fève de cacao est directement achetée par notre maître chocolatier aux producteurs, fait unique dans ce secteur. La certification commerce équitable assure par ailleurs un bon revenu aux producteurs et des fonds de développement permettent de préserver la forêt et de lutter contre la déforestation.

Ingrédients
Chocolat noir Panama 80%
Pâte de cacao, sucre de coco, beurre de cacao, vanille

D'où viennent nos produits ?
Pâte De Cacao + Beurre De Cacao: Panama (pâte de cacao) + République Dominicaine (beurre de cacao)
Sucre De Coco: Indonesie
Vanille: Madagascar

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce chocolat noir ?
Des fèves de cacao achetées en commerce équitable, directement auprès des producteurs.
Entre notre chocolatier et les coopératives de producteurs : aucun intermédiaire. Ce qui est unique dans le milieu du chocolat ! Cela permet une traçabilité totale sur les fèves, et sur les fonds reversés aux producteurs de cacao. Le cacao de notre chocolat provient de coopératives qui assurent des prix justes aux producteurs afin de leur garantir une indépendance. De nombreux projets sociaux sont financés grâce à une démarche équitable : accès à l'eau potable, aménagement des écoles, programmes de soutien des femmes, etc.
Des programmes agronomiques pour une production respectueuse de la forêt en agriculture biologique
Un chocolat malaxé 72h dans une concheuse traditionnelle pour une texture très onctueuse

Les femmes et les hommes derrière ce chocolat noir :
Coopérative de producteurs de Cocabo au Panama : Créée en 1952, cette coopérative soutient les producteurs et protège l'environnement en périphérie de la forêt d'Amistad. Elle permet une indépendance des producteurs en leur assurant un revenu juste. Des programmes sont mis en place pour protéger la biodiversité et préserver les ressources en eau.
Coopérative de producteurs d'Agropecuarios en République Dominicaine : Créée en 1984, la coopérative s'engage pour assurer une meilleure vie et une plus grande indépendance aux producteurs de cacao. Elle soutient de nombreux projets comme l'accès à l'eau potable, l'électrification des villages, les cantines scolaires, la distribution de fournitures scolaires, etc.
Stella Bernrain - Maître chocolatier : Ce maître chocolatier suisse achète directement les fèves de cacao aux producteurs. Le cacao, biologique et issu du commerce équitable, est malaxé de manière traditionnelle pendant 72 heures pour une texture du chocolat remarquable. La chocolaterie est également équipée de panneaux solaires.
Solidar Monde - Expert des filières exotiques biologiques équitables : fondée en 1984, Solidar Monde est une entreprise pionnière et experte de la construction de filières exotiques en commerce équitable et agriculture biologique. Elle travaille en contact direct avec les producteur·rice·s qui sont accompagné·e·s sur le plan agricole et social.

Et les déchets dans tout ça ?
Etui carton et papier d'aluminium à recycler. Omie souhaite développer un packaging 100% carton.

Et demain ?
De plus, Omie souhaite développer une gamme plus diversifiée de tablettes de chocolat.

ENERGY BALL COCO

ENERGY BALL COCO

Un shoot d'énergie ! 


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Pâte de datte, noix de cajou, coco rapée, noix de coco torréfiée (21g)

A partager

COFFRET MUFFINS-COOKIES-BROWNIES

COFFRET MUFFINS-COOKIES-BROWNIES

Assortiment de 15 pièces (environ 80g/pièce)


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3 muffins, 6 brownies, 6 cookies (1218g)

5 MUFFINS VANILLE NUTELLA

5 MUFFINS VANILLE NUTELLA

Il fait bon être généreux


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Muffin cuit chaque matin par La Famille

5 COOKIES DOUBLE CHOCOLAT

5 COOKIES DOUBLE CHOCOLAT

Un max de plaisir à partager ! 


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Délicieux cookie cuit chaque matin par La Famille

30 CHATINES

30 CHATINES

Une gourmandise à partager


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Amande grillée enrobée de chocolat au lait

Boissons

VITTEL 50CL

VITTEL 50CL

Eau minérale naturelle en provenance des Vosges


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Source naturelle de vitalité, l'eau minérale naturelle vittel est votre alliée du quotidien pour vivre pleinement chaque instant

NESTLE PURE LIFE 50CL

NESTLE PURE LIFE 50CL

Parce que s'hydrater c'est important ! 


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Une eau de source légère en minéraux et en goût 50cl

VITTEL CITRON 50CL

VITTEL CITRON 50CL

Une boisson toute en fraîcheur et en légèreté !


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La recette ? Simple et naturelle : de l’eau minérale naturelle Vittel, une pointe de sucre de canne et des arômes naturels de fruits. 

SAN PELLEGRINO 50CL

SAN PELLEGRINO 50CL

Délicieusement italienne


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Des bulles fines et vives, une saveur subtile et équilibrée ! 50cl

PERRIER CITRON 50CL

PERRIER CITRON 50CL

Eau minérale naturelle gazeuse au goût subtil de citron


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Faites-vous plaisir sans culpabiliser 

SAN PELLEGRINO 1L

SAN PELLEGRINO 1L

Délicieusement italienne


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Des bulles fines et vives, une saveur subtile et équilibrée ! 1l

COCA LIGHT 33CL

COCA LIGHT 33CL

Parce que certains l'aiment sans…


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Un goût intense, léger et rafraîchissant grâce à un mélange unique d'extraits végétaux et d'eau pétillante avec édulcorants

COCA ZERO 33CL

COCA ZERO 33CL

Pourquoi on s'en priverait ? 


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Un coca sans sucres et sans calories ! 

COCA COLA 33CL

COCA COLA 33CL

L'incontournable


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Réservé aux puristes... 

ORANGINA 33CL

ORANGINA 33CL

Une recette secouée au goût incomparable


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Un subtil mélange de jus d’orange, d’huile essentielle d’orange, de pulpe et de fines bulles rafraîchissantes.

FUZE TEA PECHE INTENSE

FUZE TEA PECHE INTENSE

Succombez à la délicieuse fusion de saveurs naturelles : thé noir & pêche !


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Thé glacé au goût intense et faible en calories

FUZE TEA THE VERT CITRON MENTHE

FUZE TEA THE VERT CITRON MENTHE

Faible en calories, sans conservateurs ajoutés


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Boisson rafraîchissante à l’infusion de thé vert et avec extrait de menthe, saveur menthe et citron vert, avec sucre et édulcorant

EAU DE BOULEAU À  LA MENTHE 25cl

EAU DE BOULEAU À  LA MENTHE 25cl

Sip Sap Menthe Bio sève de bouleau bio aromatisée à la menthe.


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L'eau de bouleau Sip Sap menthe est réalisée à partir d'ingrédient premiums issus de l'agriculture biologique 25cl

EAU DE BOULEAU GINGEMBRE 25CL

EAU DE BOULEAU GINGEMBRE 25CL

Sip Sap Gingembre Citron vert Bio sève de bouleau bio aromatisée au gingembre et au citron vert.


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L'eau de bouleau Sip Sap au gingembre et citron vert est réalisée à partir d'ingrédients premiums issus de l'agriculture biologique 25cl

LEMONAID PASSION 33CL

LEMONAID PASSION 33CL

Parce que personne n’avait osé, nous l’avons fait ! 


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Une délicieuse limonade exotique au fruit de la passion avec un soupçon de mangue et de citron vert

LEMONAID CITRON VERT 33CL

LEMONAID CITRON VERT 33CL

La simplicité à l’état pur !


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Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l’eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.

KOMBUCHA CERISE HIBISCUS 25CL

KOMBUCHA CERISE HIBISCUS 25CL

So sweet


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Une boisson soigneusement réalisée avec des fleurs d’hibiscus,  des pétales de roses bio et du jus de cerises bio

KOMBUCHA MENTHE CITRON VERT 25CL

KOMBUCHA MENTHE CITRON VERT 25CL

So fresh


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Une boisson soigneusement préparée avec de la menthe verte fraîche bio de Provence et du jus de citron vert bio de Sicile

JUS DE POMME POIRE 1L

JUS DE POMME POIRE 1L

Un goût succulent, une authenticité et générosité incomparable !


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Nos jus de pomme poire sont partenaires de la marque Saveur en Or, gage de qualité 100% retrouvée ! 1l

JUS DE POMME FRAMBOISE1L

JUS DE POMME FRAMBOISE1L

Un goût succulent, une authenticité et générosité incomparable !


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Nos jus de pomme framboise sont labellisés Saveur en Or, gage de qualité 100% retrouvée ! 1l

DETOX FRUITS ROUGE

DETOX FRUITS ROUGE

jus detox fruits rouge Kookabara 25cl


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BADOIT VERTE 50CL

BADOIT VERTE 50CL


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BADOIT CITRON VERT 50CL

BADOIT CITRON VERT 50CL


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Fruits secs & graines

ABRICOTS SECS 200 G

ABRICOTS SECS 200 G

Abricots séchés en partenariat avec Omie


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Ces abricots sont issus d'une filière équitable turque montée par notre partenaire Agro Sourcing en 2004. Cette démarche long terme permet de sécuriser le revenu des producteurs, de les former à des méthodes de production durables et de financer des projets d'aménagement et de développement des villages.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces abricots séchés ?
Une production 100% bio - 18 agronomes accompagnent les cultivateurs vers des méthodes de productions durables. Tout le village de production est certifié bio afin d'éloigner les parcelles des zones traitées. Chaque abricot est tracé jusqu'à la parcelle de production.
Une variété d'abricot très aromatique, séchée au soleil via un savoir-faire ancestral

Les femmes et les hommes derrière ces abricots séchés:
Coopérative de producteurs de Malatya : La coopérative est située dans la région de Malatya, en Turquie, très propice à la culture d'abricots. Les fonds commerces équitables financent : la labellisation agriculture biologique de tous les villages, des outils pour assurer qualité et traçabilité, des programmes pour les femmes et les saisonniers.
Agro Sourcing - Expert des filières fruits secs biologiques équitables
Société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteur et productrices.

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.
Le polyéthylène est l'un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie & Cie, nous souhaiterions nous en passer et travaillons donc sur un sachet kraft. Pour gérer la question de conservation des fruits secs face à l'humidité, il nous faut encore faire quelques tests. Mi 2021, on espère vous proposer un sachet qui contient au moins 50% de papier.

Et demain ?
Aujourd'hui, la filière française n'est pas suffisamment développée pour vous proposer des abricots séchés français. Entre autres, on constate un manque d'outils pour gérer des volumes suffisants. Nous creusons donc cet aspect pour pouvoir, à terme, vous proposer des abricots français.

AMANDE GRILLEE 125 G

AMANDE GRILLEE 125 G

Amandes grillées en partenariat avec Omie


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Une amande espagnole c'est pas si banal, quand on sait que 90% des amandes vendues en France viennent de Californie ! Cette filière espagnole a été montée par notre partenaire Agro Sourcing, dans une démarche long terme, qui sécurise le revenu des producteurs et les forme à des techniques de production durables. La torréfaction est artisanale afin de respecter et de sublimer le goût de l'amande.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces amandes grillées ?
Une amande bio 100% traçable, qui pousse au plus proche de chez vous
La majorité des amandes consommées en France vient de Californie. Pas les nôtres ! Produites dans la vallée de Pinoso en Espagne, dans des exploitations à taille humaine, ces amandes disposent d'une traçabilité totale jusqu'au champ (et ce n'est pas simple à trouver !).
Un goût naturel préservé par un simple toastage;

Les femmes et les hommes derrière ces amandes grillées :
Coopérative de producteurs de la vallée de Pinoso
Construite par Fédérico, un agronome local, cette coopérative permet de lutter contre l'exode rural de la vallée de Pinoso, en garantissant un revenu aux producteur et productrices grâce à la production d'amandes en agriculture biologique.
Agro Sourcing - Expert des filières fruits secs biologiques équitables
Société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteurs et productrices.

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.
Le polyéthylène est l'un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie, nous souhaiterions nous en passer et travaillons donc sur un sachet kraft. Pour gérer la question de conservation des fruits secs face à l'humidité, il nous faut encore faire quelques tests. Mi 2021, on espère vous proposer un sachet qui contient au moins 50% de papier.

Et demain ?
Aujourd'hui, la production d'amandes françaises permet d'assurer seulement 0,5 % de la consommation du pays. Nous souhaitons soutenir le développement de cette filière et sommes donc à la recherche active de partenaires pour vous proposer des amandes produites en France.

MELANGE DE FRUITS SECS GRIGNOTAGE 250 G

MELANGE DE FRUITS SECS GRIGNOTAGE 250 G

Mélange de fruits secs en partenariat avec Omie


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Les fruits secs de ce mélange sont issus de filières équitables montées par notre partenaire Agro Sourcing. Ces démarches long terme permettent de sécuriser le revenu des producteurs, de les former à des méthodes de production durables et de financer des projets d'aménagement et de développement des villages.

Ingrédients
Mélange fruits secs grignottage / Raisins sultanine (raisins sultanine 99,5 %, huile de tournesol), noix de cajou grillées, amandes grillées, cranberries au jus de pomme (cranberries 60%, jus de pomme concentré, huile de tournesol ).

D'où viennent nos produits ?
Ingrédients européens (hors FR) : 20 - Ingrédients monde (hors Europe) : 80 %

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces fruits secs ?
Omie a choisi un accompagnement long terme avec les producteurs, en commerce équitable. Chaque fruit sec est issu d'un partenariat qui sécurise les revenus des producteurs via des contrats longs termes et un prix d'achat minimum garanti. De plus, des fonds de développement sociaux sont à destination des producteurs, de leurs familles et des travailleurs saisonniers.
Une production biologique, pour le respect de la santé et de l'environnement : une démarche d'accompagnement des producteurs est en place : techniques agronomiques en agriculture biologique dans le respect de l'environnement, équipement avec des outils de triage et de décorticage pour favoriser leur indépendance. Chaque fruit sec est tracé jusqu'à la parcelle de production.
Un mélange de fruits secs idéal pour un encas sain, énergisant et gourmand : riches en nutriments, en fibres et en énergie, les fruits secs sont un atout santé ! Ce mélange associe le croquant énergisant de l'amande et de la cajou, au moelleux antioxydant de la cranberry et du raisin.

Les femmes et les hommes derrière ces fruits secs :
Agro Sourcing : Expert des filières fruits secs biologiques équitables
Société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteur·rice·s.

Coopérative de producteurs de la vallée de Pinoso : Producteurs et productrices d'amandes
Construite par Fédérico, un agronome local, cette coopérative permet de lutter contre l'exode rural de la vallée de Pinoso, en garantissant un revenu aux producteur·rice·s grâce à la production d'amandes en agriculture biologique.

Coopérative de producteurs de Binh Phoc : Producteurs et productrices de noix de cajou
Les producteurs et productrices sont situés dans la région de Binh Phoc, au Vietnam, très propice à la culture de la noix de cajou. Tout est fait sur place, de la culture des noix de cajou au décorticage et au tri (la majorité des noix de cajou sur le marché sont produites en Afrique puis décortiquées en Asie).

Coopérative de producteurs des montagnes de Nazilli : Producteurs et productrices de figues séchées
La coopérative est située dans les montagnes de Nazilli, en Turquie, une région très propice à la culture de figues et raisins secs. Les fonds commerces équitables financent : la labellisation agriculture bio de tous les villages, des outils pour assurer qualité et traçabilité, des programmes pour les femmes et les saisonniers.

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.

Et demain ?
Omie a développé un packaging avec un film 100% PE. Cela le rend recyclable dans certaines communes française, et devrait l'être sur toute la France en 2021. Le PE (polyéthylène) est un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie on souhaite se passer de plastique car c'est une matière première fossile. Nous travaillons donc sur l'élaboration d'un sachet kraft. La complexité est la conservation des fruits secs face à l'humidité. Cela demande donc des tests et du temps. La première étape est prévu pour mi 2021 ; nous devrions pouvoir vous proposer nos fruits secs dans un sachet qui contient au moins 50% de papier.

NOIX DE CAJOU GRILLEES 125 G

NOIX DE CAJOU GRILLEES 125 G

Noix de cajoux grillées en partenariat avec Omie


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Nos noix de cajou n'ont pas traversé 3 continents avant d'arriver chez vous par bateau. Elles sont 100% Vietnam. C'est pas si banal, car la majorité des noix de cajou sont produites en Afrique pour être décortiquées en Asie. Elles sont issues d'une filière équitable montée par notre partenaire Agro Sourcing en 2010. Cette démarche long terme permet d'accompagner et de former les producteurs.
Ingrédients : noix de cajou grillées.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces noix de cajou grillées ?
Enfin une noix de cajou 100% traçable, qui n'a pas fait le tour du monde ! Nos noix de cajou sont 100% Vietnam avec une maîtrise totale de la traçabilité : culture et décorticage se font sur place, avant d'être envoyées par bateau en France. Très souvent, les noix de cajou sont cultivées en Afrique puis envoyées en Asie pour être décortiquées. Pas chez nous !
Un accompagnement long terme des producteurs, en commerce équitable & des noix de cajou bio et 100% traçables !

Les femmes et les hommes derrière ces noix de cajou grillées :
Coopérative de producteurs de Binh Phoc : Producteurs et productrices de noix de cajou
Les producteurs et productrices sont situés dans la région de Binh Phoc, au Vietnam, très propice à la culture de la noix de cajou. Tout est fait sur place, de la culture des noix de cajou au décorticage et au tri (la majorité des noix de cajou sur le marché sont produites en Afrique puis décortiquées en Asie).Agro Sourcing : Expert des filières fruits secs biologiques équitables
Société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteurs et productrices.

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.

Et demain ?
Omie a développé un packaging avec un film 100% PE. Cela le rend recyclable dans certaines communes française, et devrait l'être sur toute la France en 2021. Le PE (polyéthylène) est un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie on souhaite se passer de plastique car c'est une matière première fossile. Nous travaillons donc sur l'élaboration d'un sachet kraft. La complexité est la conservation des fruits secs face à l'humidité. Cela demande donc des tests et du temps. La première étape est prévu pour mi 2021, nous devrions pouvoir vous proposer nos fruits secs dans un sachet qui contient au moins 50% de papier.

NOISETTE DECORTIQUEE 250 G

NOISETTE DECORTIQUEE 250 G

Noisettes décortiquées en partenariat avec Omie


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Ces noisettes sont issues d'une filière équitable turque montée par notre partenaire Agro Sourcing en 2004. Cette démarche long terme permet de sécuriser le revenu des producteurs, de les former à des méthodes de production durables et de financer des projets d'aménagement et de développement des villages.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces noisettes décortiquées ?
Une relation long terme avec les producteurs, en commerce équitable !
Une production 100% bio ! Des producteurs bien équipés pour une qualité maximale. Depuis 2004, Agro Sourcing sécurise les revenus des producteurs via des contrats long terme et un prix d'achat minimum garanti. Un fonds de développement est également prévu, à destination des producteurs, de leurs familles et des travailleurs saisonniers.

Les femmes et les hommes derrière ces noisettes décortiquées :
Coopérative de producteurs d'Akçakoca : La coopérative est situées dans la région d'Akçakoca, en Turquie, très propice à la culture de noisettes. Les fonds commerces équitables financent : la labellisation agriculture biologique de tous les villages, des outils pour assurer qualité et traçabilité, des programmes pour les femmes et les saisonniers
Agro Sourcing - Expert des filières fruits secs biologiques équitables : société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteus et productrices.

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.
Le polyéthylène est l'un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie, nous souhaiterions nous en passer et travaillons donc sur un sachet kraft. Pour gérer la question de conservation des fruits secs face à l'humidité, il nous faut encore faire quelques tests. Mi 2021, on espère vous proposer un sachet qui contient au moins 50% de papier.

Et demain ?
Les volumes de noisettes françaises ou italiennes sont encore assez faibles et la demande très haute. Nous souhaitons donc travailler sur ces filières pour être rapidement capables de vous proposer des noisettes cultivées plus près de chez vous.

FIGUES SECHEES 200G

FIGUES SECHEES 200G

Figues séchées en partenariat avec Omie


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Ces figues sont issues d'une filière équitable turque montée par notre partenaire Agro Sourcing en 2004. Engagé dans une démarche long terme, Agro Sourcing sécurise le revenu des producteurs, les forme à des méthodes de production durables et finance des projets d'aménagement et de développement des villages.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces figues séchées ?
Une production 100% bio ! Des figues à la chair sucrée, séchées au soleil via un savoir-faire ancestral. Une relation long terme avec les producteurs, en commerce équitable ! Depuis 2004, Agro Sourcing sécurise les revenus des producteurs via des contrats long terme et un prix d'achat minimum garanti. Un fonds de développement est également prévu, à destination des producteurs, de leurs familles et des travailleurs saisonniers.

Les femmes et les hommes derrière ces figues séchées :
Coopérative de producteurs des montagnes de Nazilli : la coopérative est située dans les montagnes de Nazilli, en Turquie, une région très propice à la culture de figues et raisins secs. Les fonds commerces équitables financent : la labellisation agriculture bio de tous les villages, des outils pour assurer qualité et traçabilité, des programmes pour les femmes et les saisonniers.
Agro Sourcing - Expert des filières fruits secs biologiques équitables
Société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteur et productrices.

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.
Le polyéthylène est l'un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie, nous souhaiterions nous en passer et travaillons donc sur un sachet kraft. Pour gérer la question de conservation des fruits secs face à l'humidité, il nous faut encore faire quelques tests. Mi 2021, on espère vous proposer un sachet qui contient au moins 50% de papier.

Et demain ?
Aujourd'hui, la filière française n'est pas suffisamment développée pour vous proposer des figues séchées françaises. Entre autres, on constate un manque d'outils pour gérer des volumes suffisants. Nous creusons donc cet aspect pour pouvoir, à terme, vous proposer des figues françaises.

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LA FAMILLE

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SEL DE GUERANDE

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Fleur de sel de guérande


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Cristaux blancs permettant de mettre son grain partout

SAC EN TOILE DE JUTE

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TOTE BAG

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HUILE D'OLIVE 50CL

HUILE D'OLIVE 50CL

Extra vierge, Origine France

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Fabriquée à Saint-Rémy de Provence au Moulin du Calanquet

HUILE D'OLIVE ARBEQUINE 500 ML

HUILE D'OLIVE ARBEQUINE 500 ML

Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Mûr


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Cette huile d'olive, issue d'une seule variété Arbequina, est produite et pressée sur le même domaine situé à Tolède. Ce domaine est exemplaire dans sa démarche agroécologique : tout est pensé pour fonctionner en cycle fermé pour une optimisation totale des mécanismes de production naturelle.

Goût et conseils d'utilisation :
Cette huile d'olive, au goût délicat d'olives mûres avec des notes herbacées est la plus appropriée pour être utilisée à froid.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi cette huile d'olive ?
Une monovariété pour un goût remarquable et une traçabilité totale ! Beaucoup d'huiles d'olive sont issues de mélanges d'huiles dont il est souvent difficile de connaître la provenance. Nous avons choisi de n'utiliser qu'une seule variété pour révéler toute la typicité de l'olive Arbequina.
L'olive est cultivée et pressée sur le même domaine pour une qualité préservée ! Qui plus est, elle est issue d'une production en agroécologie

Les femmes et les hommes derrière cette huile d'olive
Domaine de Tolède : Producteur récoltant
Située dans la région de Tolède, cette exploitation familiale travaille en cycle fermé, pour des cultures durables.

Et les déchets dans tout ça ?
Bouteille en verre et son bouchon à recycler. Omie travaille sur un bidon de 3 litres pour diminuer l'empreinte environnementale de notre contenant. Avec un bidon de 3 litres, c'est bien l'huile d'olive qui fera l'essentiel du poids !

Et demain ?
Omie travaille sur le développement de nouvelles variétés et sur une huile encore plus accessible, issue des différentes olives de l'exploitation.

HUILE D'OLIVE PICUAL         500 ML

HUILE D'OLIVE PICUAL 500 ML

Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Vert


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Issue d'une seule variété d'olive (Picual), cette huile d'olive au goût intense est produite et pressée sur le même domaine, à Tolède, reconnu pour sa démarche exemplaire en agroécologie. Au sein de l'exploitation, tout est pensé pour fonctionner en cycle fermé, afin d'optimiser les mécanismes de production naturelle.

Goût et conseil utilisation :
Cette huile d'olive, au goût intense et aux notes de tomates vertes, peut à la fois être utilisée à froid ou pour la cuisine à haute température. En effet, elle garde ses propriétés aromatiques, même chauffée.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi cette huile d'olive ?
Une monovariété pour un goût remarquable et une traçabilité totale ! Beaucoup d'huiles d'olive sont issues de mélanges d'huiles dont il est souvent difficile de connaître la provenance. Nous avons choisi de n'utiliser qu'une seule variété pour révéler toute la typicité de l'olive Picual.
L'olive est cultivée et pressée sur le même domaine pour une qualité préservée ! Qui plus est, elle est issue d'une production en agroécologie

Les femmes et les hommes derrière cette huile d'olive : 
Domaine de Tolède : Producteur récoltant
Située dans la région de Tolède, cette exploitation familiale travaille en cycle fermé, pour des cultures durables.

Et les déchets dans tout ça ?
Bouteille en verre et son bouchon à recycler. Omie travaille sur un bidon de 3 litres pour diminuer l'empreinte environnementale de notre contenant. Avec un bidon de 3 litres, c'est bien l'huile d'olive qui fera l'essentiel du poids !

Et demain ?
Omie travaille sur le développement de nouvelles variétés et sur une huile encore plus accessible, issue des différentes olives de l'exploitation.

GOURDE GOBI

GOURDE GOBI

La gourde Gobi est 100 % française et éco-conçue !  Garanti sans bisphénols, sans phtalates ni toxines


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Un design unique, pensé pour vous faciliter la vie : transparence, bouchon mains-libres, poids léger. Cette gourde remplace 4 Kilos de gobelets et bouteilles jetables par an ! 

Café & Thé

CAFE MOULU DOUX 250 G

CAFE MOULU DOUX 250 G

Café moulu doux (origine Pérou) en partenariat avec Omie


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Ce café finance la transition vers une culture respectueuse de l'environnement, au travers de la formation des caféiculteurs péruviens en agroforesterie, une technique respectueuse de la forêt. Ce café pur arabica origine, a été torréfié en Bretagne par Lobodis, engagé depuis 30 ans dans le café équitable.

Goût et utilisation
Notes aromatiques : notes chocolatées - fruitées et acidulées.
Un café doux qui conviendra parfaitement pour vous réveiller en douceur le matin.
Utilisation : 7 à 10 g de café moulu par tasse de 110 ml.
Utiliser une eau frémissante (93-95°C).
Après ouverture, conserver dans une boite hermétique ou un endroit sec et frais.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce café ?
Soutenir la filière café en formant les producteurs à l'agroécologie est le fer de lance d'Omie. Dans un contexte de réchauffement climatique, les cultures de café souffrent plus que les autres. Ils financent l'ONG Envol vert, pour accompagner les caféiculteurs de la coopérative sur l'évolution de leurs pratiques agricoles en agroforesterie.

Les femmes et les hommes derrière ce café :
Lobodis, un torréfacteur réputé. PME bretonne de 25 salariés, Lobodis s'engage depuis plus de 30 ans auprès des pays producteurs.
Valle Ubiriki (Pérou) , une coopérative de producteurs de café premium située au coeur de la Selva Alta. Organisée démocratiquement, elle est moteur sur l'évolution de leurs pratiques vers l'agroforesterie.

Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier à recycler. Ce sachet est composé aujourd'hui de 60% de papier et de 40% de plastique. Pour continuer à diminuer l'impact de notre emballage, nous cherchons à réduire le plastique et travaillons à s'adapter pour une meilleure prise en charge du packaging dans les filières de tri.

Et demain ?
Leur objectif commun avec Lobodis est de sécuriser un revenu décent aux producteurs de café de la coopérative et de les former à l'agroécologie, pour faire évoluer les pratiques vers le respect de l'environnement et la protection des récoltes.

CAPSULES NESPRESSO DOUX x 15

CAPSULES NESPRESSO DOUX x 15

Capsules de café doux (origine Pérou) en partenariat avec Omie


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Ce café finance la transition vers une culture respectueuse de l'environnement, au travers de la formation des caféiculteurs péruviens en agroforesterie, une technique respectueuse de la forêt. Ce café pur arabica origine, a été torréfié en Bretagne par Lobodis, engagé depuis 30 ans dans le café équitable. (Compatible machine Nespresso®)

Goût et utilisation
Notes aromatiques : notes chocolatées - fruitées et acidulées.
Un café doux qui conviendra parfaitement pour vous réveiller en douceur le matin.
Après ouverture, conserver dans une boite hermétique ou un endroit sec et frais.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce café ?
Soutenir la filière café en formant les producteurs à l'agroécologie est le fer de lance d'Omie. Dans un contexte de réchauffement climatique, les cultures de café souffrent plus que les autres. Ils financent l'ONG Envol vert, pour accompagner les caféiculteurs de la coopérative sur l'évolution de leurs pratiques agricoles en agroforesterie.

Les femmes et les hommes derrière ce café :
Lobodis, un torréfacteur réputé. PME bretonne de 25 salariés, Lobodis s'engage depuis plus de 30 ans auprès des pays producteurs.
Valle Ubiriki (Pérou) , une coopérative de producteurs de café premium située au coeur de la Selva Alta. Organisée démocratiquement, elle est moteur sur l'évolution de leurs pratiques vers l'agroforesterie.

Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier à recycler Capsules compostables industriellement ou à jeter si non collectées. Cette capsule est d'origine 100% végétale et compostable industriellement. Ce n'est pas assez nous le savons et c'est pour cela que nous sommes en plein test sur la compostabilité de nos capsules pour pouvoir rapidement les récupérer chez vous et les composter ! On vous tient au courant et on vous emmènera voir ces composteurs

Et demain ?
Leur objectif commun avec Lobodis est de sécuriser un revenu décent aux producteurs de café de la coopérative et de les former à l'agroécologie, pour faire évoluer les pratiques vers le respect de l'environnement et la protection des récoltes.

THE NOIR EARL GREY 100 G

THE NOIR EARL GREY 100 G

Thé noir earl grey en partenariat avec Omie


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Ce thé noir d'Inde révèle toute la fraicheur de la bergamote. Entre l'association de producteurs et Omie & Cie, seulement 2 intermédiaires : l'importateur et notre partenaire français qui construit depuis 23 ans, des filières bio et équitables, dans le respect de la planète et des hommes.

Conseils d’utilisation :
Préparer une théière ou une tasse avec 1 cuillère à café de thé, ajouter 33 cl d’eau non bouillie mais brûlante (90°C), laisser infuser 2 à 3 minutes.
Conserver dans un endroit sec à l’abri de l’air et de la chaleur.

Ingrédients
Thé noir Earl Grey : Thé noir d'Inde*, huile essentielle de bergamote*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Le bilan de masse est utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade/Max Havelaar. 97% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

D'où viennent nos produits ?
Ingrédients européens (hors FR) : 3 % - Ingrédients monde (hors Europe): 97 %
Thé Noir : Inde
Huile Essentielle De Bergamote: Italie

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce thé noir Earl Grey ?
Un cultivateur de thé qui est aussi producteur, c'est rare ! L'association de producteurs qui cultive notre thé est située dans les Ghâts occidentaux, dans la région de l'Anamallais du Tamil Nadu, en Inde du Sud. Dans cette plantation indépendante, on réalise la cueillette mais aussi la transformation du thé (flétrissage, séchage, roulage, oxydation ...) ce qui est très rare dans le domaine du thé. Cela nous assure un approvisionnement plus direct.
Le bio et l'équitable : des marques de confiance
Une fabrication et expertise française

Les femmes et les hommes derrière ce thé noir Earl Grey :
Assembleur & Sélectionneur basé en Loire Atlantique : Expert français spécialisé dans la construction de filières bio et équitables dans le thé et les herbes aromatiques et épices.
Expert français spécialisé dans la construction de filières bio et équitables dans le thé et les herbes aromatiques et épices.
Association de producteurs de la région du Paralai - Inde

Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier à recycler. Ce sachet est composé aujourd'hui de papier et de bioplastique biodégradable. Pour continuer à diminuer l'impact de notre emballage, nous menons des tests sur des films composés à 100% de fibre de papier.

Et demain ?
Nous souhaitons agrandir notre gamme pour vous faire découvrir la richesse des saveurs de thés façonnés par les propriétés spécifiques de leur terroir et qui partagent invariablement ces valeurs de respect des femmes et des hommes qui les cultivent et de l'environnement.

CAFE EN GRAINS DOUX       250 G

CAFE EN GRAINS DOUX 250 G

Café en grains doux (origine Pérou) en partenariat avec Omie


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Ce café finance la transition vers une culture respectueuse de l'environnement, au travers de la formation des caféiculteurs péruviens en agroforesterie, une technique respectueuse de la forêt. Ce café pur arabica origine, a été torréfié en Bretagne par Lobodis, engagé depuis 30 ans dans le café équitable.

Goût et utilisation
Notes aromatiques : notes chocolatées - fruitées et acidulées.
Un café doux qui conviendra parfaitement pour vous réveiller en douceur le matin.
Utilisation : 7 à 10 g de café moulu par tasse de 110 ml.
Utiliser une eau frémissante (93-95°C).
Après ouverture, conserver dans une boite hermétique ou un endroit sec et frais.

Ingrédients : café grain doux - origine Pérou

D'où viennent nos produits ?
Pérou : Coopérative Valle Ubiriki
Notre torréfacteur : Lobodis en Bretagne

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce café ?
Soutenir la filière café en formant les producteurs à l'agroécologie est le fer de lance d'Omie. Dans un contexte de réchauffement climatique, les cultures de café souffrent plus que les autres. Ils financent l'ONG Envol vert, pour accompagner les caféiculteurs de la coopérative sur l'évolution de leurs pratiques agricoles en agroforesterie.

Les femmes et les hommes derrière ce café :
Lobodis, un torréfacteur réputé. PME bretonne de 25 salariés, Lobodis s'engage depuis plus de 30 ans auprès des pays producteurs.
Valle Ubiriki (Pérou) , une coopérative de producteurs de café premium située au coeur de la Selva Alta. Organisée démocratiquement, elle est moteur sur l'évolution de leurs pratiques vers l'agroforesterie.

Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier à recycler. Ce sachet est composé aujourd'hui de 60% de papier et de 40% de plastique. Pour continuer à diminuer l'impact de notre emballage, nous cherchons à réduire le plastique et travaillons à s'adapter pour une meilleure prise en charge du packaging dans les filières de tri.

Et demain ?
Notre objectif commun avec Lobodis est de sécuriser un revenu décent aux producteurs de café de la coopérative et de les former à l'agroécologie, pour faire évoluer les pratiques vers le respect de l'environnement et la protection des récoltes.

CAPSULE NESPRESSO CORSE X 15

CAPSULE NESPRESSO CORSE X 15

Capsules de café corsé (origine Mexique) en partenariat avec Omie


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Ce café est issu de coopératives, gérées démocratiquement entre producteurs, de cultures en bio agroforesterie, techniques respectueuses de la forêt et durable face aux évènements climatiques. Ce café pure origine Mexique, arabica et robusta, a été torréfié en Bretagne par Lobodis, engagé depuis 30 ans dans le café équitable. (Compatible machine Nespresso®)

Goût et utilisation
Notes aromatiques : saveurs acidulées et chocolatées des arabicas aux notes boisées des robustas.
Un café complexe, puissant et rond en bouche.
Après ouverture, conserver dans une boite hermétique ou un endroit sec et frais.

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce café ?
Soutenir une filière engagée dans la bio agroforesterie !
Torréfié en Bretagne par une entreprise engagée !
Des coopératives qui investissent dans l'avenir !
La coopérative a été pionnière dans l'agriculture biologique et désormais elle agit sur la formation des producteurs en bio agroforesterie pour améliorer la durabilité et la qualité des pratiques.

Les femmes et les hommes derrière ce café :
Lobodis, un torréfacteur réputé. PME bretonne de 25 salariés, Lobodis s'engage depuis plus de 30 ans auprès des pays producteurs.
San Fernando & Fedecos - Coopératives de producteurs de café située au coeur du Chiapas, organisée démocratiquement, pionniers du bio ayant mis en place des pratiques en bio agro foresterie.

Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier à recycler. Capsules compostables industriellement ou à jeter si non collectées. Cette capsule est d'origine 100% végétale et compostable industriellement. Ce n'est pas assez nous le savons et c'est pour cela que nous sommes en plein test sur la compostabilité de nos capsules pour pouvoir rapidement les récupérer chez vous et les composter ! On vous tient au courant et on vous emmènera voir ces composteurs !

Et demain ?
Notre objectif commun avec Lobodis est de sécuriser un revenu décent aux producteurs de café de la coopérative et de les former à l'agroécologie, pour faire évoluer les pratiques vers le respect de l'environnement et la protection des récoltes. Concernant les capsules, on aimerait réellement voir disparaitre les machines à capsules pour aller vers des machines filtres ou espresso sans capsule, mais nous nous disons que notre role est d'accompagner tous nos membres vers une consommation plus vertueuse, aussi ces capsules avec ce café chargé d'espoir et en plus compostables c'est déjà pas mal, non ?

Apéros

Avec La famille, on partage!

CHIPS JULES & LOUISE AU SEL DE GUERANDE

CHIPS JULES & LOUISE AU SEL DE GUERANDE

Sel de Guérande


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Chips Jules & Louise – Chips made in France, façon cuisson au chaudron !

CHIPS JULES ET LOUISE SEL ET POIVRE

CHIPS JULES ET LOUISE SEL ET POIVRE

Sel et poivre


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Chips Jules & Louise – Chips made in France, façon cuisson au chaudron !

CHIPS JULES & LOUISE BARBECUE

CHIPS JULES & LOUISE BARBECUE

Saveur Barbecue


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Chips Jules & Louise – Chips made in France, façon cuisson au chaudron !

CHIPS JULES & LOUISE VINAIGRE DE CIDRE

CHIPS JULES & LOUISE VINAIGRE DE CIDRE

Vinaigre de cidre 


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BISCUIT SALE PARMESAN THYM 100G

BISCUIT SALE PARMESAN THYM 100G

Sablé au parmesan et thym en partenariat avec Omie


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Fabriqué à Morlaix, ce biscuit est le fruit d'une démarche locale. Le blé de la farine est cultivé en Bretagne, où l'utilisation d'algues remplace celle de fongicides ou de pesticides, puis écrasé localement par le Moulin Paulic. Le parmesan, lui, vient forcément d'Italie.

Ingrédients
Biscuits salés parmesan thym
Farine de blé (France) (55%), parmesan (Italie) (10%), beurre (France), huile de colza (France), œufs plein air (France), fibre d'acacia, sucre (France), thym (Ue) (1%), sel (France).

D'où viennent nos produits ?
Farine De Blé: France - Parmesan: Italie - Beurre: France - Huile De Colza: France - Oeufs : France - Fibre D'acacia: Afrique Sahélienne - Sucre: France - Thym: Pologne - Sel: France - Notre thym sera bientôt français, restez connectés !

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ce biscuit sablé thym parmesan ?
Une farine locale renforcée par les algues. Avec Maison Le Goff, le Moulin Paulic et l'association Merci Les Algues, nous avons créé un approvisionnement en blé local, en utilisant des algues pour stimuler la croissance des plantes et les rendre plus résistantes aux maladies. Résultat : un blé de haute qualité, cultivé sans insecticide ni fongicide du semi à la récolte par une dizaine d'agriculteurs.
Une biscuiterie innovante ancrée dans son territoire.
Oeufs plein air et beurre français.

Les femmes et les hommes derrière ce biscuit sablé thym parmesan :
Maison Le Goff : véritable institution à Morlaix, Maison le Goff s'engage pour recréer des filières locales et durables. Leur mission : rendre notre alimentation meilleure et plus saine, en insistant sur la responsabilité de chacun à payer correctement nos producteurs.
Meunerie Paulic : Paulic Meunerie, meunier breton historique, encourage la mise en place de nouvelles méthodes culturelles avec les agriculteurs locaux, favorise les circuits courts et propose des farines responsables répondant aux préoccupations environnementales.
Merci les algues : Merci les algues est une association agissant pour une alimentation responsable en accompagnant les agriculteurs à réduire puis supprimer l'utilisation des pesticides "classiques" issus de la chimie de synthèse et les antibiotiques pour les animaux grâce à l'utilisation d'algues.

Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier et barquette carton à recycler.

Et demain ?
Nous travaillons sur une filière d'oeufs encore plus responsable, pour limiter l'impact de leur alimentation et s'assurer de leur bien-être en utilisant des algues. Pour le lait, nous voulons travailler avec des éleveurs à proximité dans une démarche traçable et transparente. Notre thym n'est pas encore français, mais nous allons changer cela au cours de l'année 2021.

FRUITS SECS APERITIF 125 G

FRUITS SECS APERITIF 125 G

Mélange de fruits secs en partenariat avec Omie


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Les fruits secs de ce mélange sont issus de filières équitables montées par notre partenaire Agro Sourcing. Ces démarches long terme permettent de sécuriser le revenu des producteurs, de les former à des méthodes de production durables et de financer des projets d'aménagement et de développement des villages.

Ingrédients
Mélange Fruits secs apéritif : raisins vert, noisettes grillées salées (noisettes 97%, sel), amandes grillées, noix de cajou curry (noix de cajou 96,5 %, curry, sel)

D'où viennent nos produits ?
Ingrédients européens (hors FR) : 20 % - Ingrédients monde (hors Europe) : 80 %
Raisins Vert: Chine / Noisettes Grillées Salées: Turquie / Amandes Grillées: Espagne / Noix De Cajou Curry: Vietnam

D'ailleurs, pourquoi avoir choisi ces fruits secs ?
Omie a choisi un accompagnement long terme avec les producteurs, en commerce équitable. Chaque fruit sec est issu d'un partenariat qui sécurise les revenus des producteurs via des contrats longs termes et un prix d'achat minimum garanti. De plus, des fonds de développement sociaux sont à destination des producteurs, de leurs familles et des travailleurs saisonniers.
Une production 100% agriculture biologique, pour le respect de la santé et de l'environnement. 
Un mélange de fruits secs idéal pour un apéro sain et gourmand !

Les femmes et les hommes derrière ces fruits secs :
Agro Sourcing : Expert des filières fruits secs biologiques équitables
Société familiale, fondée en 2004 par Philippe Sendral, Agro Sourcing s'est toujours engagé dans le commerce responsable. Expert dans la construction de filières fruits secs en commerce équitable et agriculture biologique, l'entreprise travaille en contact direct avec les producteur·rice·s.

Coopérative de producteurs de la vallée de Pinoso : Producteurs et productrices d'amandes
Construite par Fédérico, un agronome local, cette coopérative permet de lutter contre l'exode rural de la vallée de Pinoso, en garantissant un revenu aux producteurs et productrices grâce à la production d'amandes en agriculture biologique.

Coopérative de producteurs d'Akçakoca : Producteurs et productrices de noisettes
Noisettes issues de la région d'Akçakoca, en Turquie, très propice à leur culture. Les fonds commerces équitables financent : la labellisation agriculture biologique de tous les villages, des outils pour assurer qualité et traçabilité, des programmes pour les femmes et les saisonniers.

Coopérative de producteurs de Binh Phoc : Producteurs et productrices de noix de cajou
Les producteurs et productrices sont situés dans la région de Binh Phoc, au Vietnam, très propice à la culture de la noix de cajou. Tout est fait sur place, de la culture des noix de cajou au décorticage et au tri (la majorité des noix de cajou sur le marché sont produites en Afrique puis décortiquées en Asie).

Et les déchets dans tout ça ?
Pour Lille : le film est à jeter (en attendant l'évolution de la consigne de tri). Pour Paris : le film en plastique 100% PE est à recycler dans le bac jaune de recyclage.

Et demain ?
Omie a développé un packaging avec un film 100% PE. Cela le rend recyclable dans certaines communes française, et devrait l'être sur toute la France en 2021. Le PE (polyéthylène) est un des plastiques que l'on arrive le mieux à recycler. Néanmoins, chez Omie on souhaite se passer de plastique car c'est une matière première fossile. Nous travaillons donc sur l'élaboration d'un sachet kraft. La complexité est la conservation des fruits secs face à l'humidité. Cela demande donc des tests et du temps. La première étape est prévu pour mi 2021, nous devrions pouvoir vous proposer nos fruits secs dans un sachet qui contient au moins 50% de papier.

SAVE MY DINNER  x 4 PERS

SAVE MY DINNER x 4 PERS

Un panier à cuisiner en partenariat avec Omie.


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Mieux manger sans faire le marché ? Découvrez notre kit pour cuisiner en partenariat avec Omie ! Cuisinez une salade orientale de quinoa aux fruits secs et un crumble de pommes aux petits beurres

Plat : Salade orientale de quinoa aux fruits secs orientale : 4 personnes

Ingrédients dans votre panier :
5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Omie
250g de quinoa Omie
3 cuillères à café de curry en poudre Omie
125 g de mélange de noix et fruits secs apéro Omie

Ingrédients de votre placard :
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
5 pincées de sel
2 à 3 pincées de poivre

1- Verser dans un verre 250g de quinoa
2- Repérer où le quinoa arrive dans le verre
3- Réserver le quinoa dans un bol
4- Verser dans une casserole deux fois le volume de quinoa grace au niveau que vous avez fait avant, salez l’eau et porter à ébullition
5- Baisser le feu, verser le quinoa et mettre un chronomètre de 6 minutes
6- Laisser la casserole reposer 2 minutes en dehors du feu
7- Prendre un bol, verser 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 cuillères à café de curry en poudre, 3 pincées de sel et 2 à 3 pincées de poivre. Remuer.
8- Verser le quinoa dans un saladier, ajouter tout le paquet de noix et fruits secs apéro, ajouter la sauce que vous avez préparé et mélanger pendant 2 minutes pour bien homogénéiser.
9- Ajuster l’assaisonnement en fonction de vos goût

Si vous aimez les saveurs sucrées salées, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel à votre sauce

Dessert : Crumble express petit beurre pomme : 4 personnes

Ingrédients dans votre panier
Compote de pomme Omie
Petit beurre

Recette :
1- Répartir la compote dans 4 ramequins
2- Émiettez les petits beurre sur la compote jusqu’à la recouvrir
3- Servez